Училището е създадено през 1959 година като ПТУ по облекло и обществено хранене с две специалности – дамско облекло и обществено хранене. По-късно са открити и специалностите мъжко облекло и обувно производство.
От 1961/1962 година има и специалност Мъжко облекло до 1974/1975 година.
От 1963/1964 година – Обувно производство до 1972/1973 година.
От учебната 1972/1973 година след преобразуване в СПТУ по облекло и обществено хранене „Вела Пискова” дава средно образование на завършилите ученици.
От 1972/73 година започва вечерно обучение, задочно обучение и заводски паралелки в ПУЦ на завод „Вида Стил” до 1985/1986 година.
От 1980/1981 година специалността Обществено хранене е преместена в СПТУ гр. Димово.
От 1981/1982 година с нов учебен план професията в СПТУ се наименува Оператор в шевното производство.
От 1983/1984 година става СПТУ по облекло „Вела Пискова” с УПК по лека промишленост и обществено хранене. Учебно професионалния комплекс е с 1 година срок на обучение в 11 клас и дава квалификация по професиите Оператор в шевното производство, Кулинар и Оператор в производството на хляб, хлебни и сладкарски изделия до 1989/90 година.
От учебната 1983/84 училището дава средно образование по професия Оператор в шевното производство, а от 1990/91 по професията Кулинар.
От 1990 година училището се именува СПТУ по облекло – Видин.
През 1987 г. е приета първата паралелка четиригодишен техникум по специалността Моделиране и конструиране на облеклото даваща средно специално образование.
· 1988/1989 г. Технология на облеклото – двегодишен задочен курс, след средно образование до 1996/1997 година.
· 1988/1989 г. Техника и технология на облеклото и Моделиране и конструиране на облеклото
· 1991/1992 г. Оператор в плетачното производство;
· 1992/1993 г. Организатор в шевното производство
· 1990/1991 година Оператор в производството на хляб, хлебни и сладкарски изделия – ОПХССИ
· 1994/1995 г. Моделиране и конструиране на облеклото с разширено изучаване на немски език след 7 клас;
През 1995 година със Заповед на МОМН училището е преобразувано в Техникум по облекло и хранене.
· 1995/1996 г. Технология и мениджмънт на производството и обслужването в заведенията за хранене;
· 1997/1998 г. Моделиране и конструиране на облеклото с разширено изучаване на френски език след 7 клас;
· 1998/1999 г. Технология на производството и обслужването в общественото хранене;
· 2000/2001 г. Оператор в производството на хляб, хлебни и сладкарски изделия;
· 2000/2001 г. Моделиране и конструиране на облеклото с интензивно изучаване на английски език след 7 клас
От учебната 2004/2005 година техникумите са преобразувани в професионални гимназии и училището ни става Професионална гимназия по облекло и хранене.
2004/2005 г. Съгласно нов учебен план професиите са: Моделиер технолог на облекло, Оператор в производството на облекло.
· Техник-технолог в хранително-вкусовата промишленост (Производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия), Ресторантьор и Готвач;
· 2005/2006 г. Организатор на производството на облекло;
· 2007/2008 г. Сервитьор-барман
От началото на 2009 година в чест на 50 годишния юбилей с Решение на Педагогическия съвет и Заповед на Министъра на образованието Професионална гимназия по облекло и хранене получава името „Михалаки Георгиев”
За своето съществуване гимназията са завършили 6430 възпитаника в т.ч. 890 завършили 11 клас в УПК по различни професии и специалности.
В курсове за професионално обучение на безработни и преквалификация на работещи са участвали над 1000 курсисти.
Най-много ученици са обучавани през 2004/2005 година в 27 паралелки.
В юбилейната 2008/2009 година се обучават 520 ученика в т.ч. 40 в самостоятелна форма на обучение в 20 паралелки.
Към настоящия момент се обучават 424 ученици в дневна форма на обучение в 18 паралелки, около 40 ученика в самостоятелна форма на обучение и 4 ученика в индивидуална форма на обучение.